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  • 年年高升
    年年高升
      主料:猪小排(猪肋排)600克 菠菜300克   调料:大蒜(白皮)8克 料酒5克 醋10克 白砂糖10克 酱油5克 盐4克   做法:   1、小排骨先氽烫过,去除血水后冲净泡沫,沥干,放锅内,加入调味料(酒1大匙、醋2大匙 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:44 | 阅读:76 | 回复:0
  • 蒜蓉蒸大虾
    蒜蓉蒸大虾
      配料;大虾400克,蒜头5粒、盐、香醋、葱、料酒、酱油适量   做法:   1、虾剪去须、腿,从背上划开一道扣子,摆在盘子中,撒上盐、料酒、切碎的蒜头。   2、锅内放少许谁,垫一个小碗,架上盘子,盖严锅盖 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:44 | 阅读:74 | 回复:0
  • 奇味鸡煲
    奇味鸡煲
      主料:三黄鸡   辅料:辣椒(青)   调料:色拉油 酱油 姜 料酒 老抽 红葱头 香辣豆 柱候酱   奇味鸡煲的做法   鸡斩小块,红葱头切片,姜切片,青椒切段备用   小火加热砂锅,在锅内壁都刷上一层油(砂 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:43 | 阅读:98 | 回复:0
  • 家常版卤猪蹄
    家常版卤猪蹄
      制作方法也是超级简单,李锦记卤水汁按1:4的比例,一份卤汁四分水,当然有点大骨汤、鸡架汤啥的最好哈,没有也没关系了。烧开后将要卤的东西加进去,煮到软烂就好。欧耶!就这么简单!   留哈喇子了吧?那就依葫 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:42 | 阅读:76 | 回复:0
  • 凉拌菠菜
    凉拌菠菜
      食谱原料:菠菜、胡萝卜   辅料:葱、蒜、姜、盐、味精、香油、白芝麻   工艺做法:拌   菜谱属地:粤   制作方法:   1、先将菠菜清洗干净;将蒜剁成沫,葱和姜切细丝;胡萝卜洗净切细丝。   2、烧一 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:42 | 阅读:87 | 回复:0
  • 香茅豉油鸡
    香茅豉油鸡
      香茅豉油鸡   主料:鸡   调料:姜 生抽 老抽 香茅 小葱 白糖 水   香茅豉油鸡的做法   香茅,葱,姜准备好,放入锅中,上面再放洗净的鸡   调好生抽,老抽,糖,倒在鸡身上,加一大碗水,大火烧开后 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:41 | 阅读:70 | 回复:0
  • 客家封鸡
    客家封鸡
      主料:鸡200克 空心菜230克   辅料:香菇(干)20克 辣椒(红、尖)15克   调料:香菜5克 大蒜(白皮)3克 酱油15克 味精10克   做法:   1、香菇泡软去蒂;鸡的胸口、尾部各开小洞,将内脏掏空,并在背脊上剁5 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:41 | 阅读:82 | 回复:0
  • 蟹黄鱼翅
    蟹黄鱼翅
      主料:鱼翅(干)450克,蟹黄150克,蟹肉75克   辅料:火腿10克,淀粉(玉米)25克   调料:猪油(炼制)90克,黄酒25克,味精10克,盐3克,胡椒粉1克   制作方法:   此菜甘香软滑,营养好。   1、用瓦碗盛 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:39 | 阅读:78 | 回复:0
  • 酥盐鸡块
    酥盐鸡块
      主料:鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克   辅料:葱15克,鸡蛋1个,油1000克   调料:椒盐粉,酱油各15克   特点:广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳   制作方法:   1、鸡 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:38 | 阅读:78 | 回复:0
  • 蚝油草菇
    蚝油草菇
      主料:草菇225克,油菜100克   调料:植物油25克,盐4克,味精4克,白砂糖2克,蚝油10克,芡粉10克   制作方法:   1、油菜边放入开水中,加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出,铺于盘边。   2、草菇放入 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:38 | 阅读:65 | 回复:0
  • 奶汤鲜核桃仁
    奶汤鲜核桃仁
      主料:核桃300克   辅料:火腿10克,口蘑50克,冬笋20克,菜花20克   调料:姜汁1克,盐3克,味精2克,黄酒5克,鸡油5克,猪油(炼制)50克   制作方法:   1、鲜核桃仁去膜皮,洗净,放入沸水中焯一下沥 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:37 | 阅读:22 | 回复:0
  • 蒜拌空心菜
    蒜拌空心菜
      主料:空心菜500克   调料:大蒜(白皮)50克酱油8克盐5克味精3克香油15克醋8克   做法:   1、将空心菜择去老根,切10厘米长的段,放开水中焯一下,捞出控干水分,晾凉待用;   2、将蒜剥去皮,洗净剁成茸 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:37 | 阅读:34 | 回复:0
  • 陈皮鸡翼
    陈皮鸡翼
      主料:鸡翅500克   辅料:鸡蛋25克   调料:陈皮5克,姜10克,小葱10克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽5克,香油1克,辣椒(红,尖,干)10克,江米酒15克,黄酒5克,淀粉(蚕豆)10克,猪油(炼制)50克   陈 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:36 | 阅读:28 | 回复:0
  • 白果猪肚
    白果猪肚
      主料:猪肚1000克,白果(鲜)300克   辅料:猪排骨(大排)200克,枣(干)5克,香菇(干)8克   调料:盐5克,味精3克,黄酒10克,胡椒粉1克   特点:汤奶白,味鲜美。   制作方法:   1、将猪肚外表油腻去 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-6-16 14:35 | 阅读:28 | 回复:0
  • 清蒸鲫鱼
    清蒸鲫鱼
      材料:鲫鱼,豆鼓,盐,生抽,醋,料酒,生姜,小葱,猪油,香油。   步骤:   1、小葱洗净,生姜切丝备用。   2、新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。   3、把鱼 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-4-14 16:17 | 阅读:217 | 回复:0

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