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  • 生炒海参片
    生炒海参片
      主料:罗汉果25克,苏打粉25克   辅料:芹菜15克,淀粉(蚕豆)3克,草菇30克,冬笋50克,荸荠100克   调料:酱油5克,味精3克,姜2克,花生油20克,盐5克,香油2克   其色黑黄,嫩脆清爽,口味极佳。   1. 将罗汉果 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:11 | 阅读:122 | 回复:0
  • 豉汁蒸盘龙鳝
    豉汁蒸盘龙鳝
      主料:白鳝1条约600克,豆豉汁15克,柱侯酱10克,生蒜茸,炸蒜茸各1茶匙,姜末,椒末,葱花,陈皮末,生粉,香油,酱油,胡椒粉,白糖各适量。   制作方法:   1、将白鳝剖净,用热水烫洗去内液,从头至尾在 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:10 | 阅读:105 | 回复:0
  • 福建荔枝肉
    福建荔枝肉
      主料:猪肉(瘦)300克   辅料:荸荠100克   调料:大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)5克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克   制作方法:   1、将精肉洗净, ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:10 | 阅读:105 | 回复:0
  • 清炒芦笋
    清炒芦笋
      食谱原料:   芦笋。   制作方法:   1、芦笋去掉根部的硬皮,切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切。   2、热锅,倒入色拉油,大火快炒芦笋段,颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:09 | 阅读:86 | 回复:0
  • 牛肉滑
    牛肉滑
      食谱原料:   牛里脊肉适量、菜花、水芹菜、竹笋、青蒜。   制作方法:   1、白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段;   2、牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右;   3、热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:09 | 阅读:90 | 回复:0
  • 爆炒羊肚
    爆炒羊肚
      主料:羊肚1000克   辅料:冬笋50克   调料:大葱20克,盐5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,淀粉(蚕豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,碱1克,花生油35克   制作方法:   1、将羊肚油膜刮去,洗 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:09 | 阅读:100 | 回复:0
  • 红煨猪排
    红煨猪排
      主料:猪排骨(大排)1000克   调料:黄酒40克,白砂糖15克,醋16克,酱油40克,浓缩橘汁20克,香油2克,花生油150克   特点:此菜色泽黄,肉质软嫩,味道鲜美醇香,食之爽口开胃。   制作方法:   1、将 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:08 | 阅读:74 | 回复:0
  • 菜干扣肉
    菜干扣肉
      菜干扣肉的制作材料:猪五花肉500克,绍酒25克,水发自目鱼肉50克,酱油50克,永定菜干75克,猪骨汤250克,蒜瓣15克,熟猪油1000克,湿淀粉7。5克,白糖25克(约耗15克)   菜干扣肉的制作步骤:   1.猪五花肉 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:08 | 阅读:87 | 回复:0
  • 蒜香鱿鱼环
    蒜香鱿鱼环
      主料:鱿鱼(鲜)1000克   调料:大葱20克,辣椒(红,尖)15克,生抽15克,大蒜(白皮)15克,味精3克,香油15克,花生油25克   特点:鱼鲜蒜香,葱辛椒辣,即夺目又可口。   制作方法:   1、鲜鱿鱼去头、去 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:07 | 阅读:85 | 回复:0
  • 炝糟五花肉块
    炝糟五花肉块
      主料:猪肋条肉(五花肉)500克   调料:红糟25克,葱白50克,虾油200克,酱油10克,白砂糖25克,黄酒10克,大蒜(白皮)5克,五香粉1克,花生油20克   特点:此菜呈淡红,肉脆醇香,尤具地方风味。   做法: ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2018-1-17 20:07 | 阅读:81 | 回复:0
  • 三色蒸蛋
    三色蒸蛋
      食谱原料:   鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋。   制作方法:   1、鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀。   2、将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间,再将 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2017-12-24 23:49 | 阅读:130 | 回复:0
  • 葱爆肉丝
    葱爆肉丝
      葱爆肉丝   主料:瘦肉,葱(各四两),红椒(半只),   调料:生抽,酒(各一茶匙),生粉(半茶匙),油(半汤匙)芡汁料。   葱爆肉丝是一款很惹味的福建小菜,喜欢吃葱的朋友一定不能放过。   葱爆肉丝的制作 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2017-12-24 23:48 | 阅读:85 | 回复:0
  • 福建炒饭
    福建炒饭
      主料:虾仁1两干贝1/2两烧鸭肉1两鸡肉丁1两香菇丁1两蕃茄丁1两蛋1个白饭6两蚝油1小匙鲜鸡晶适量盐适量老抽适量太白粉1大匙水8两。   福建炒饭的制作方法:   1、将虾仁洗净后擦干并切丁;干贝、烧鸭肉切丁备 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2017-12-24 23:47 | 阅读:101 | 回复:0
  • 清汤肉丸
    清汤肉丸
      主料:猪肉(瘦)500克   辅料:肥膘肉50克   调料:小葱15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克   特点:   1、猪精肉搅成茸;   2、猪肥膘肉切米粒小丁;   3、葱去根须,洗净,取葱白切珠;   4、肉茸加肥 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2017-12-24 23:45 | 阅读:102 | 回复:0
  • 葱包五花肉
    葱包五花肉
      主料:猪肋条肉(五花肉)1200克,大葱1000克   调料:冰糖30克,味精10克,黄酒80克,五香粉1克   特点:此菜色泽深红,味香肉烂,清爽可口。   制作方法:   1、将五花肋肉切成长6。6厘米、宽3。3厘米、 ...……
    作者:admin-zdw | 时间:2017-12-24 23:44 | 阅读:105 | 回复:0
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