立即注册
 找回密码
 立即注册
农业之家 网站首页 农产品 农特产 其他特产 查看内容

神池麻花

2019-1-27 17:41| 发布者: 农业之家| 查看: 42| 评论: 0 |来自: 农业之家

简介:神池麻花是山西省神池县汉族传统名点,色泽金黄,香甜酥脆,根大股匀。看去色鲜美,闻之香扑鼻,吃起来脆而不硬,酥而不散,香甜耐嚼,回味无穷。神池麻花在食品业中著称甚久,蜚声北方各地,其配料是酵肥三份,水二 ...


神池麻花是山西省神池县汉族传统名点,色泽金黄,香甜酥脆,根大股匀。看去色鲜美,闻之香扑鼻,吃起来脆而不硬,酥而不散,香甜耐嚼,回味无穷。神池麻花在食品业中著称甚久,蜚声北方各地,其配料是酵肥三份,水二份半,油半份,糖、碱少许。炸时用葫油,要清澈澄净,以不起沫不冒大烟为宜。

做法

精面粉、植物油、白糖、精盐、食碱各适量

步骤:

1.盆内加入面粉、适量的糖、精盐、食碱和水和成软硬合适的面团,摘成剂子,搓成小条,放在案板上,用洁布盖好。

2.取剂子用左右手从两头反方向搓,搓上劲之后,双手一提,面条自动盘成麻花,再用手搓紧,成麻花生坯。

3.锅内加油烧至五成热时,放入麻花生坯,炸至金黄色即可。
收藏 邀请

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
上一篇:猪血灌肠 下一篇:杏瓣儿

相关阅读

最新评论

热点资讯

  • 果丹皮用山楂制成的卷,红果又名山楂、酸楂、山里红,清水河盛产红果。历史文化关于清
    45 0
  • 奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两
    47 0
  • 杏瓣儿是河曲县的传统食品之一,色鲜味美,酥脆可口,并有清肺利痰的功效。据考证,杏
    39 0
  • 猪血灌肠是一道山西小吃。主料是猪血,配以豆芽等。在山西,一年四季街头巷尾均有摊点
    73 0
  • 元宵是晋祠四宝之一,所谓晋祠四宝,其实就是指晋祠一带的四种名优特产。“大米心心藕
    53 0
  •   兴义耳块粑是用兴义当地特产毛稻米(又称香米)经淘洗、浸泡、蒸头道、二道至熟透,
    57 0
  •   程海湖牌螺旋藻由“丽江程海湖天然螺旋藻生产基地有限公司”荣誉出品。该企业创办
    63 0

推荐阅读

申请友链|关于我们| 农业之家 ( 粤ICP备15074424号-1 ) |网站地图

Powered by discuz X3.4© 2018-2019 Comsenz Inc. Templated By 农业之家

返回顶部