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大米

2018-12-24 18:15| 发布者: 农业之家| 查看: 44| 评论: 0

简介:大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品。大米的功效与作用:大米是我们的主食之一,其 ...
大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品。

大米的功效与作用:

大米是我们的主食之一,其中含有的无机盐,B族维生素,膳食纤维均衡,因大米的食用量高,具有的营养功效也明显,而且吃大米还有很多大家意想不到的好处哦,比如止烦止渴,消除口腔炎症,预防脚气病等等 ,那么具体的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来了解一下吧。 

助消化

大米性味甘平,能刺激胃液的蜂蜜,有助于消化,并且对脂肪吸收有促进作用。用米汤冲奶粉或给婴儿是比较理想的。 

补脾和胃

大米入脾,胃,肺经,有健脾和胃,滋阴润肺,补中益气的功效,用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用。 

维持血糖平衡

大米中含有丰富的维生素B1和无机盐,还有较高的膳食纤维,对维持血糖平衡有重要作用。 润肠通便 4 大米米糠层的粗纤维分子,有助于肠胃蠕动,对于便秘,胃病有很好的治疗效果。

降血压 

大米中含有优质的蛋白质,用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软,达到降血压的目的。

 瘦身减肥

大米是低热量,低盐,低脂,的蛋白质,高碳水化合物的食物,而且还含有粗纤维,用来和全麦食物,大豆,蔬菜和瘦肉搭配食用才能起到瘦身作用。 

大米的食用禁忌:

大米减肥法不适宜做过结肠切除手术和肾功能不良的人群; 在用大米熬粥时不要放碱,碱会破坏大米中的维生素B1,缺乏维生素B1容易出现脚气病; 不能长期吃精米而不吃糙米,因为精米加工时会损失大量营养,导致营养缺乏。

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